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我國“十四五”規(guī)劃和2035年遠景目標綱要也把“滿足人民對美好生活的向往”作為發(fā)展的主旨和動力。隨著人們對自身健康和抗衰老的不斷追求，膠原蛋白的抗衰、醫(yī)美、美容、保健等功效性得到日益充分的市場開發(fā)和消費者認可。
10月9日，商務部國際貿易經濟合作研究院課題組發(fā)布《國內高品質膠原蛋白行業(yè)發(fā)展白皮書》（以下簡稱“《白皮書》”）。
膠原蛋白又稱膠原，約占人體蛋白總量的 30-40%，是一種重要的功能性多糖蛋白質被稱之為 “生命之架”。
膠原蛋白在中國是一個新興的藍海市場。隨著國內市場應用場景逐漸覆蓋醫(yī)藥、組織工程、食品、化妝品等領域，膠原蛋白市場規(guī)模也在不斷壯大。
《白皮書》表示，膠原蛋白用于保健品食品及飲料的市場潛力較大。從市場規(guī)模上看，2021年中國功能性食品和飲料規(guī)模分別為2711億元和1289億元，2017-2021年的年均復合增長率分別為3.3%和 3.4%。從人均消費金額上看，2021年中國功能性食品和飲料人均消費金額分別為201.8元和 97.4元（約為 29美元和14美元），低于美國、歐洲和日本，市場滲透率有待提升。目前中國功能性食品飲料中添加的營養(yǎng)成分大多為維生素，含有膠原蛋白的食品和飲料的市場滲透率，將隨著消費者宣傳教育的普及和消費升級有望逐步提升。
《白皮書》認為，膠原蛋白肽的營養(yǎng)價值和應用功效遠勝于膠原蛋白。膠原蛋白肽具有低分子量和優(yōu)異的水溶性，更容易被腸壁吸收，發(fā)揮生物功能。小分子低聚肽具有獨特的吸收特性，低聚肽不需要經過消化過程，保留了寡肽的生物活性，而不是單純作為氨基酸補充劑。膠原蛋白不僅能夠補充皮膚營養(yǎng)，還具有增強人體的免疫力等功能。
隨著市場不斷的擴大，行業(yè)也面臨著一些亟待解決的問題。
《白皮書》建議，全行業(yè)都應該走高質量發(fā)展之路，深化產學研政合作，提高生產工藝和產品附加值；延伸產品鏈和升級產品，重視膠原蛋白肽的原料標準，并且盡量把更多的高端產品留在國內，推動國內消費升級。
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